おすすめアレンジレシピ
歌舞伎揚の卵とじ
歌舞伎揚を使ったかつ丼風の卵とじです。
歌舞伎揚の甘辛い味付けと、トロリとした卵がご飯に合い
お肉を使用していなくても、しっかりと食べ応えのあり
重すぎず、食べやすいメニューです。
歌舞伎揚の甘辛い味付けと、トロリとした卵がご飯に合い
お肉を使用していなくても、しっかりと食べ応えのあり
重すぎず、食べやすいメニューです。
使用商品
歌舞伎揚１１枚 材料(1人分）
| 歌舞伎揚 | ３枚 |
| 玉ねぎ | １／４個 |
| 卵 | ２個 |
| みつ葉 | 適量 |
| ごま油 ※お好みでご使用下さい。 | 少々 |
| ☆しょうゆ | ３０ｃｃ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆みりん | １０ｃｃ |
| ☆水 | １２０ｃｃ |
| ☆顆粒和風だし | 小さじ１／２ |
| ご飯 | １５０ｇ |
作り方
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1
玉ねぎを幅３ｍｍ程度の薄切りにする。
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2
鍋に☆の調味料を合わせて、火にかけ、一煮立ちさせる。
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3
☆調味料の入った鍋に、切った玉ねぎを入れて、火が通るまで煮る。
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4
歌舞伎揚を３～４つくらいに割って、鍋に入れる。
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5
溶いた卵を鍋に入れて、フタをして弱火で煮る。
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6
卵のかたまり具合に合わせて、火を止める。
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7
どんぶりにご飯を盛り、その上に出来た歌舞伎揚の卵とじをのせる。
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8
お好みで香りづけにごま油をかけて下さい。
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9
三つ葉をのせて、完成です。